स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्रोकली सूप
साइड्स
तैयारी का समय: 10 मिनट / पकाने का समय: 10 मिनट
शाकाहारी
सामग्री
( सेवा करता है: 2 लोग )
- ब्रोकली के फूल 1/2 कप
- उबला हुआ स्वीटकॉर्न 1/4थ कप
- बारीक कटी गाजर 1/4थ कप
- लौंग 2
- बारीक कटा हुआ लहसुन 1 छोटा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर 2 बड़े चम्मच
- मक्खन 1 बड़ा चम्मच
- कुटा हुआ काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच
प्रक्रिया/विधि
पैन को धीमी आंच पर रखें, मक्खन डालें 1 बड़ा चम्मच
जब मक्खन पिघलने लगे तो लौंग और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें लहसुन के गलने तक अच्छी तरह भूनें
अब बारीक कटी हुई गाजर 1/4 कप डालें और 30 सेकंड के लिए अच्छी तरह भूनें
फिर उबला हुआ स्वीटकॉर्न 1/4 कप डालें और 30 सेकंड के लिए अच्छी तरह भूनें
अब 1/2 कप ब्रोकली डालें और 30 सेकंड के लिए अच्छी तरह भूनें
2 कप पानी डालें, नमक ½ छोटी चम्मच डालें, कुटी काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच डालें और उबलने दें
ढ़क्कन को ढ़ककर 2 मिनट के लिए पका लें
मकई का घोल बनाएं ->
कॉर्नफ्लोर में बराबर मात्रा में पानी डालें और घोल बनाने के लिए चिकना पेस्ट होने तक मिलाएँ अब सूप में मक्के का घोल डालें
लगातार मिलाते रहें और गाढ़ा होने तक पका लें स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्रोकली सूप परोसने के लिए तैयार है